Mercati, souk, botteghe, negozi, ambulanti




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Pollivendolo nella medina di Fes
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Polli in vendita per le strade di Fes
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Non solo polli, anche tacchini..
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Ceramiche in vendita per la strada
nella valle dell'Ourika


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Sacchi di granaglie, legumi e
spezie, mercato di Fes
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Piccola bottega di villaggio


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Venditore ambulante di noci (Agadir)


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  Ghirlande colorate in vendita
nel Souk di Agadir


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Venditrice di cosmetici
nel Souk di Agadir


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Spezie (a sinistra) e vari tipi
di miele (a destra). Souk di Agadir


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Venditore di terraglie
al Souk di Agadir


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"Tajine"(*) in vendita
 Souk di Agadir


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Chincaglieria varia in vendita
nel Souk di Agadir


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Bottega di macellaio in strada
nella medina di Fes


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Bottega di souvenir a cielo aperto
sulla spiaggia di Agadir


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Venditore ambulante di frutta
a Moulay Idriss


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Mercato a Moulay Idriss



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Insegna di bottega di dentista
nella medina di Fes


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Lampade in vendita al Souk di Agadir



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Lampade al Souk di Agadir



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Narghile' in esposizione al
Souk di Agadir




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Venditore di olive e pane
al mercato di Moulay Idriss
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Trasporto di carne al mercato di Moulay Idriss


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Banco della frutta a Moulay Idriss


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Torroni, croccanti, marzapani, caramelle,
fichi secchi e altri dolciumi al mercato
di Moulay Idriss


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Latticini in vendita nella medina di Fes


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Dolciumi in vendita al mercato di Moulay Idriss


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Gente al mercato di Moulay Idriss


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Lattonieri nel Souk di Marrakech
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Negozio di lampade nel Souk di Marrakech


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Oggetti di legno e cuoio
Souk di Marrakech


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Varie ed eventuali
Souk di Marrakech



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Venditore di dolcetti freschi
Souk di Marrakech


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Mercato a piazza El Hedim - Meknes


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Camaleonti e tartarughe in vendita
nel Souk di Marrakech


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Negozio di spezie nel Souk di Marrakech


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Una piazzetta nel Souk di Marrakech


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Stoviglie, lampade, coltelli
Souk di Marrakech


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Legumi e frutta secca nel Souk di Marrakech


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Un negozietto di filati a Marrakech


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Frutta secca e legumi - Souk di Marrakech


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 Il Caffe' e' un'arte- Marrakech


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Turisti ad un negozietto di
marocchinerie - Souk di Marrakech


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Negozietto di souvenir - Marrakech


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Venditore ambulante di fichi d'India
medina di Fes


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Damaschinerie - Forma di artigianato
tipica di Meknes


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Negozietti di souvenirs vicino alle
tombe Saadiane - Marrakech


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Venditore di dolcetti che non voleva
essere fotografato - medina di Fes
(guardate che meraviglia di marzapani colorati!)


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Negozietto di marocchinerie - interno
Marrakech


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Frutta secca in esposizione - Marrakech



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Datteri di svariati tipi - Marrakech
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Tappetini ipercolorati in vendita
Souk di Marrakech


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Spazzatura o merce?
Souk di Marrajkech


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Marrakech- piazzetta all'ingresso
del Souk


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Articoli in osso di dromedario
Bottega nel Souk di Marrakech


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Il mercato di Fes e' sempre molto affollato...


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Le tipiche babbucce marocchine
in pelle di dromedario (?)
(Souk di Marrakech)


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Interno di ristorante a Fes.
Al centro, ogni tavolo ha la sua brava
Tajine (*)
 


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Calderai al lavoro(**) in una piazzetta
della medina di Fes


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I ristoranti all'aperto di
Piazza Jama El Fna (***) a Marrakech 
preparano per la cena


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Piazza Jama El Fna si sta animando


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E noi stiamo per tuffarci


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Nella mischia


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Venditori di lumache cotte
Piazza Jama El Fna - Marrakech


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Venditore di lumache
Piazza Jama El Fna - Marrakech



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Interno di negozio di chincaglieria
in osso di dromedario - Fes


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Si contratta il prezzo con un ambulante
Piazza Jama El Fna - Marrakech


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Sembra interessante quel busto in gesso...
Piazza Jama El Fna - Marrakech


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Bottega all'aperto. Tra gli altri
articoli, uova di struzzo e
corna di antilope.
Avete riconosciuto il venditore?
Si', e' proprio Eddie Murphy!


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Venditore ambulante
Piazza Jama El Fna - Marrakech


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Ristorante all'aperto
Piazza Jama El Fna - Marrakech


 



(*) Come sicuramente sa chiunque dei lettori sia stato in Marocco (o in un ristorante maghrebino in Italia), la (il?) Tajine e' il piatto nazionale marocchino. A base di carne (vaccina, di pollo o, piu' raramente, di montone) stufata molto a lungo o addirittura prima bollita e poi stufata. La carne viene fatta cuocere nelle tajines, appunto, i tipici recipienti di coccio col coperchio a forma di cono mostrati nella foto, da cui la ricetta prende il nome. Le (i?) Tajine sono condite in vario modo, con le spezie locali (cumino, zafferano, curcuma, etc) ed insaporite con ingredienti supplementari che le (li?) caratterizzano di volta in volta (es. tajine di pollo al limone, tajine di bue alle prugne secche, ai fichi secchi, alle olive etc). E' il piatto che si mangia nel 90% dei pranzi e delle cene in Marocco, a meno di andare in pizzeria o nei Kebab fast food

(**) Questi calderai stanno pulendo una pentola di rame molto grande. Questa, come la altre che si vedono in figura, non sono pentole per la vendita al pubblico, bensi' per l'affitto. Essendo di proporzioni un po' esagerate, le famiglie le affittano solo in occasioni speciali (matrimoni, ricorrenze, feste) per cucinare per molte persone. Finita la festa, la pentola viene riconsegnata ai calderai che la ripuliscono in attesa della prossima occasione.

(***) Piazza Jama El Fna non si puo' descrivere con una nota, bisogna andarci almeno una volta nella vita.


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